筍の初収穫、なかなか立派なものが採れて嬉しい。
さっそく頭を落として縦に切り込みを入れ、大鍋で一時間ほど煮込み水煮を作った。
掘って、下処理して、煮る仕事は、オイラの分担なのよね。
毎年のことだけど、これから半月ほど筍との戦いになる。
今年は何もかもが前倒し、新緑の芽吹きを見ていても感じることで、標高の高い山は知らないけど裏山がそうだし、筍も早いし、山桜は早くも咲き出している。
この話のつづき（詳細）は、満開の大島桜と筍の収穫と車検の予約
こっちも面倒見てやってください。
※今朝の外気温 6℃ 内気温 20℃
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