スキレットでベーコンを焼いて食す

シーズニングは面倒だ。

過去にダッチオーブンを１つやってみたけど、なかなか手間ひまがかかるものだったから、今回購入したスキレットはシーズニング済のLodgeをチョイスしたのだ。　ボクはオリジナルシーズニングに拘わりはないから、『楽』なのがイイのさー（笑）

ちなみに８インチのスキレットだ。

最初から目的は決まっていて、そうだね、タイトル通りペーコンだね。
いつもフライパンで焼いてもらっていたけれど、どうも焼具合がなかなかボクの好みにならない。　確率的に１／３程度で、６６パーセントは好みじゃないものを食していることになる・・・

まぁ、そんな訳で薪ストーブのシーズンがオフしないうちにスキレットを手に入れたのだ。　これさえあればボク好みの焼具合が調整できるというものさー（笑）

焦げ目はほんのり、うっすらと、だね。
焦げ目が全然なくてもダメだし、焦がしすぎはもっと宜しくない。
もちろんオリーブオイルを少～しだけ落としてから焼くんだよ！

それから、スライスベーコンはダメだ薄すぎる。　焼いていると直ぐに縮れて焦げちまうからね。

そうさね、塊、ブロックで売っているヤツに限るのだ！